Anthony Anderson bereitet sich mit frittiertem Alles auf den Karnevalshunger vor
Ach Mylanta! Anthony Anderson stellt als Gastgeber sein Bauchgefühl auf die Probe Karnevalsgelüste mit Anthony Anderson , eine neue Nahrungsmittelnetz-Reihe, die findet schwärzlich Star, der auf Messen von Küste zu Küste unterwegs ist, damit er einige der fettigsten, klebrigsten und gastronomisch verrücktesten Speisen aller Zeiten probieren kann.
Wie überlebt man eine Show, in der man eine 24 Pfund schwere Rinderrippe isst, ganz zu schweigen von mit Makkaroni und Käse gefüllten Burgern und Spaghetti-und-Fleischbällchen-Eisbechern?
Das bin ich, und ich kann es nicht leugnen. Diese Show ist eine Chance für mich, in Mittelamerika einzusteigen und zu essen, was die Leute jeden Sommer essen. Hey, ich bin vielleicht ein Schauspieler mit einem tollen Job, aber ich hänge viel lieber mit dem gewöhnlichen Mann ab. Ich hoffe nur, dass mein Kardiologe diese Show nicht sieht. Ich kann es jetzt hören. „Anthony, du hast gerade 50 Pfund abgenommen! Was versuchst du zu machen?'
Was versuchst du zu machen?
Mach mir keine Vorwürfe. Food Network hat mir hier einen echten Curveball zugeworfen. Ich dachte: „Karneval? Sicher! Warum nicht?' Ich dachte, ich würde Maishunde und Truthahnkeulen essen. Ich wusste nicht, dass ich Twix am Stiel essen würde, in einen Twinkie gesteckt, der in Speck gewickelt, in Trichterkuchenteig frittiert und dann mit Puderzuckersauce und zerdrückten Oreo-Keksen belegt wird. Nicht, dass ich mich beschwere.
Gibt es etwas, das nicht frittiert werden kann?
Nö. Wir gingen zu einer Messe, die Wassermelone frittiert! Es gibt frittierte Butter. Sogar ein frittiertes Wurzelbier schwimmt, wo, ob Sie es glauben oder nicht, die Eiscreme gefroren bleibt. In einigen dieser Dinge stecken viel Geschick, Technik und echte Gedanken. Natürlich hilft es, dass Schausteller von Natur aus ein bisschen verrückt sind.
Irgendein Karnevalsessen, das Sie nicht probieren werden?
Noch nicht. Ich bin ziemlich abenteuerlustig. Außerdem sage ich wie alle Eltern meinen Kindern immer: „Woher weißt du, dass du etwas nicht magst, wenn du es nicht ausprobiert hast?“ Ich muss mit gutem Beispiel vorangehen. Natürlich im Rahmen des Zumutbaren. Lassen wir uns hier nicht hinreißen. Stierkugeln? Uh, nein, danke, ich bin cool.
Karneval Heißhunger Es geht nicht nur ums Essen, oder?
Es ist das gesamte Karnevalserlebnis – der Lebensstil, die Kultur, die Schweinerennen, die Abbruchderbys. Ich habe noch nie in meinem Leben eine Axt geworfen, aber ich habe den zweiten Platz beim Holzfällerwettbewerb gewonnen. Ich bin da draußen, melke Kühe und mache Sumo-Wrestling. Es ist harte Arbeit. ( Lacht ) Dann muss ich also etwas mehr essen, um bei Kräften zu bleiben.
Anthonys Maismuffins
Anthony Andersons Traumessen? „In der Pfanne gebratenes Filet Mignon, grüne Bohnen, kleine Kartoffeln und dieses Killer-Maisbrot“, sagt er. „Ich gehe den einfachen Weg und verwende eine abgepackte Mischung und füge dann etwas ernsthafte Magie hinzu.“
6–8 Portionen
Zutaten
1 Packung Jiffy Corn Muffin Mix
4–6 Speckstreifen
1 Jalapeño-Pfeffer
1 Tasse Cheddar-Käse
Anweisungen
Speck knusprig kochen. Abkühlen und in Stücke zerbröseln. Jalapeño fein hacken. Käse in ¼-Zoll-Würfel schneiden. Folgen Sie den Anweisungen für die Jiffy-Mischung (oder eine beliebige Mais-Muffin-Mischung Ihrer Wahl) und fügen Sie die erforderliche Milch und das Ei hinzu. Dann Bacon, Jalapeño und Käse unter die Mischung heben. In gefettete Muffinförmchen füllen. Nach Packungsanweisung backen, bis sie goldbraun sind.
Karnevalsgelüste mit Anthony Anderson, Mittwochs, 10/9c, Food Network
