Bizarre Foods feiert seine 200. Folge mit einigen Philly-Favoriten (VIDEO)
Reisekanal Bizarre Lebensmittel feiert seinen Meilenstein 200th Folge heute Abend mit Andrew Zimmern nach Philadelphia, um klassische Lebensmittel mit einem modernen Touch zu erkunden, wie Butter Krak Süßigkeiten bei Zitner, deutsche Leberwürste, jüdische Kishke und zwei Arten von Donuts.
Bei Paesano's Philly Style hat Küchenchef Peter, obwohl er Ire ist, eine 'italienische Seele', die ihm hilft, das klassische Philly-Cheesesteak auf die nächste Stufe zu heben. Sein italienischer Kochhintergrund hilft ihm dabei, sein Philly-Scrapple-Cheesesteak (eine Mischung aus Schweinenieren, Lebern und Herzen) mit Fenchelsamen, echtem Provolone-Käse, einem Spiegelei, eingelegten Peperoni und ofengerösteten Tomaten mit Essig und Zucker zuzubereiten.
Zimmern kann auch Peters Version eines klassischen sizilianischen Stigghiola-Sandwichs (Schweinedarm um eine hausgemachte Wurst gewickelt) erleben, das mit einer Ricotta-Blutorangenmarmelade kombiniert wird. Seine einzigartige Kombination von Zutaten verbindet Tradition und Geschmack, die alle für Philly repräsentativ sind, weil das Essen 'Bälle hat, Liebe hat, Integrität hat'.
Sehen Sie sich einen exklusiven Clip von Zimmerns Verkostung in der heutigen Folge an wird um 8 / 7c auf Travel Channel ausgestrahlt .
