Nadiyas Cook Once, Eat Twice: Erscheinungsdatum, Rezepte, Interview mit Nadiya und alles, was wir wissen
Nadiyas Koch einmal, iss zweimal sieht Koch und Ehemalige Backen Die Championin Nadiya Hussain spinnt eine köstliche Mahlzeit zu einer zweiten und verwandelt alltägliche Reste in köstliche Kreationen.
In der neuen sechsteiligen Serie zeigt sie uns, wie wir unseren wöchentlichen Einkauf erweitern können, und erinnert uns daran, dass wir in diesen schwierigen finanziellen Zeiten, in denen die Haushaltsbudgets bis zum Äußersten beansprucht werden, nicht viel Geld für Extravagantes ausgeben müssen Zutaten, wenn einfache Grundnahrungsmittel zu leckeren Gerichten verarbeitet werden können.
Erscheinungsdatum von „Einmal kochen, zweimal essen“ von Nadiya
Die sechsteilige Serie wird ab Dienstag, 17. November, um 19.30 Uhr auf BBC2 und BBCiPlayer ausgestrahlt. Die Serie wird dann wöchentlich auf demselben Sendeplatz ausgestrahlt.
Nadiyas „Einmal kochen, zweimal essen“ – welches Format hat die Sendung?
Jede Woche kocht Nadiya zwei einfallsreiche „Einmal kochen, zweimal essen“-Rezepte. Das erste ist ein klassisches Nadiya-Rezept und das zweite ein Schnellrezept, das fantasievoll aus den Resten kreiert wird.
Im weiteren Verlauf des Programms wird es drei weitere clevere, aber köstliche Rezepte geben, die Lösungen für effizienteres und wirtschaftlicheres Kochen bieten.
Wie immer wird Nadiya ihre typischen Tipps und Tricks verraten und demonstrieren, wie wir das Beste aus jeder Zutat herausholen können, ohne Kompromisse beim Geschmack oder der Qualität einzugehen.
What To Watch hat mit Nadiya gesprochen, um mehr zu erfahren. Hier ist unser Interview für Nadiyas Cook Once, Eat Twice …
Wie aktuell ist diese Serie Ihrer Meinung nach?
Nadiya sagt: „Im Moment ist eine Show wie diese wirklich nötig. Die Kosten für Lebensmittel sind so stark gestiegen und wir sind uns mehr denn je bewusst, wie viel wir ausgeben und wie wenig wir dafür bekommen. Das war ich schon immer.“ Ich habe es mir zur Aufgabe gemacht, keine Lebensmittel zu verschwenden, und daher ist es für mich eine Selbstverständlichkeit, diese Serie zu machen. Es macht mir den größten Spaß, jemals eine Show zu machen!“
Was sind einige Ihrer Top-Tipps?
„Zu Hause habe ich eine Gefrierschublade leer, weil das mich dazu ermutigt, sie zu füllen. Wenn ich also etwas wie Bolognese zubereite, mache ich eine doppelte Portion, oder zum Beispiel Karottensuppe, ich mache mehr, als ich brauche.“ und dann die Hälfte davon in ein köstliches Kabeljau-Curry verwandeln. Es fühlt sich an, als hätte man zwei sehr unterschiedliche Gerichte zubereitet, und ich bin fest davon überzeugt, dass man dann weiterkommt, wenn man in der Küche steht Nutzen Sie diese Zeit mit Bedacht. Ich bin militärisch: Einsteigen, Dinge erledigen, Dinge verbrauchen!
Welche Lebensmittel, die wir alle gerne wegwerfen, können wir sinnvoll nutzen?
„Kartoffelschalen: Diese hebe ich immer auf. Ich stelle sie in den Gefrierschrank und verwende sie dann zum Andicken von Suppen. Ich habe in der Sendung auch ein Rezept, in dem ich aus Kartoffelschalen eine köstliche Dauphinoise mache.“
„Abgestandenes Brot: Altbackenes Brot kann in Müsli verwendet werden. Man würde nie auf die Idee kommen, das zu tun, aber es ist wirklich einfach und ich sage Ihnen, es macht wirklich süchtig. Ich habe so viel davon für die Show gemacht, die ganze Crew ist nach Hause gegangen.“ in riesigen Gläsern. Zu Hause essen wir es manchmal als Snack, wenn wir fernsehen.
„Bananenschale: Ich garantiere, dass jeder diese wegwirft, aber sie stecken voller Ballaststoffe und Kalium und ergeben das tollste Curry. Man hackt die Schale und fügt sie mit den Gewürzen und den Zwiebeln hinzu. Es behält seine Form und Textur und ist so lecker.“ . Ich habe auch ein Bananen-Donut-Rezept, um Bananen zu verwerten, die nicht mehr haltbar sind.
„Orangen- und Clementinenschalen: Mein Fensterbrett ist immer mit Orangenschalen bedeckt, die austrocknen. Sie eignen sich hervorragend für Fischcurrys und ich verwende getrocknete Clementinenschalen, um einen köstlichen Zucker herzustellen, den man zu heißer Schokolade hinzufügt. So gut! Sobald man anfängt, Orangen zu trocknen schälen, Sie werden sie nie wegwerfen!
„Die Flüssigkeit aus Bohnen- und Hülsenfruchtkonserven: Wir denken nicht an die Flüssigkeit, die wir abtropfen lassen, wenn wir eine Dose öffnen, aber eigentlich muss man sie nicht wegwerfen. Ich zeige den Zuschauern, wie man den übrig gebliebenen Bohnen Gewürze und Mayonnaise hinzufügt Saft, um Dips zuzubereiten. Und mit Kichererbsen können Sie das übrig gebliebene Wasser, „Aquafaba“, für Baiser verwenden.
Macht es dir Spaß, kreativ zu sein?
„Auf jeden Fall, und ich mag dieses Schockelement immer. Ich glaube, viele Leute schauen sich meine Rezepte an und sagen: ‚Nein!
Welche Rezepte aus „Cook Once, Eat Twice“ von Nadiya sind die Favoriten Ihrer Familie?
„Meine Kinder lieben die käsigen Chowder-Mais-Pies. Es handelt sich im Wesentlichen um abgekühlte Chowder-Suppe in Blätterteig. Andere Familienfavoriten sind das mongolische Rindfleisch, bei dem ich Reste nehme und daraus Rindfleisch-Sushi-Wraps mit Klebreis verarbeite, und Sloppy Joes, bei denen ich Hackfleisch verwende.“ , mit eingelegtem Ei und roten Zwiebeln.
Gibt es süße Leckereien, auf die wir uns freuen können?
„Viel! Einer meiner Favoriten sind Bananendonuts mit übriggebliebenen Bananen und ein wirklich einfacher Himbeerpudding mit zerdrückten Himbeeren, der einem Posset ähnelt. Es gibt auch eine köstliche Kleinigkeit, bei der ich überhaupt nicht koche, sondern den übrig gebliebenen Kuchen aufbrauche, Erdbeeren, Vanillesoße aus der Dose und Limonade für das Gelee, damit es wirklich fruchtig und spritzig ist.
Welche Grundnahrungsmittel müssen im Vorratsschrank vorhanden sein, um einige der Rezepte zubereiten zu können?
„Grundlegende Dinge wie Knoblauch und Zwiebeln kann man immer gut zu Hause haben. Weitere Grundnahrungsmittel sind getrocknete Gewürze und Soßen: Senf, Tomatenketchup, braune Soße und Worcestershire-Sauce. Ich verwende viele davon in den Rezepten, weil sie alle jede Menge Geschmack verleihen.“ ohne dass Sie rausgehen und andere Zutaten kaufen müssen.
Abgesehen davon, dass man Geld spart, hat es natürlich auch Vorteile für die Umwelt, Lebensmittel nicht wegzuwerfen ...
„Ja, absolut. Wir alle werfen zu viel weg, was nicht gut für den Planeten ist. Ich denke, als Koch im Fernsehen denken die Leute, ich sollte nicht über Geldsparen oder die Wiederverwendung von Zutaten sprechen, aber das bin ich nicht. Ich Ich bin von Natur aus sparsam und möchte meine Kinder und die Leute, die mir folgen, erziehen. Manche Leute können ziemlich anmaßend sein und denken: „Ich möchte nicht so aussehen, als würde ich versuchen, Geld zu sparen.“ arm, aber das ist es nicht. Wir sind schlau und schlau zu sein ist besser als alles andere!“
Gibt es einen Trailer zu Nadiyas „Einmal kochen, zweimal essen“?
Nein, leider gibt es noch keinen Trailer, aber wenn einer veröffentlicht wird, werden wir ihn diesem Guide hinzufügen.
Nadiyas Koch einmal, iss zweimal startet am Dienstag, 17. September 2024 um 19:30 Uhr auf BBC2 und BBC iPlayer.
