Wie viel jedes Gericht von Tucci in der italienischen Toskana -Episode machte mein Mund Wasser
Ich habe seit drei Jahren darauf gewartet, Italien erneut mit Stanley Tucci zu erkunden, damit Sie sich meine Freude vorstellen können Tucci in Italien Auf National Geographic bringt diese Erfahrung zurück. Aber während die Schönheit der italienischen Landschaft und Tuccis Hingabe, italienische Geschichte und aktuelle Wegerlaser zu teilen, ist das große Unentschieden für diese Show das unglaubliche Essen, das vorgestellt wird, das ich möchte, um zu probieren.
Nachdem er am Sonntag, den 18. Mai, auf National Geographic (Streaming On-Demand on-Demand Hulu Und Disney Plus Ab Montag, 19. Mai; Mittwoch, 21. Mai in Großbritannien. In diesem Beitrag werde ich mich auf die köstlichen Gerichte konzentrieren, die Tucci uns in der Toskana -Episode gezeigt hat.
Ich bin kein Lebensmittelkritiker und ich habe keines dieser Gerichte probiert, aber ich weiß, wie viel ich fast alles essen wollte, was in dieser Episode vorgestellt wurde. Ich habe es auf eine Top -Vier geschnitten, basierend darauf, wie sehr ich diese Lebensmittel für mich selbst probieren wollte. Hier gibt es keine wissenschaftliche Methode. Es basiert nur darauf, wie groß meine Augen über diese Gerichte gelernt haben und Tucci seine „Yums“ der Zustimmung geben. Beginnen wir.
Falsche Kuttel
Florence, die Hauptstadt der Toskana, wurde zum großen Teil aufgrund der Medici -Familie von Nobelmen prominent, aber Tucci hat sich in dieser Episode viel darauf konzentriert, wie die weniger opulenten, auch bekannt als die Bauern der Renaissance die Regionen Kultur mit ihren Gerichten und den Auswirkungen haben, die sie heute noch haben. Ein Restaurant, das dies anspricht, ist Dalla Lola, in der sie vergessene „Bauernrezepte“, einschließlich des falschen Kuttels, wiederbeleben. Tucci ersetzt das übliche Müßfleisch durch Teig, Semmelbrösel, Parmesan und Eier - und in wunderschöner Tomatensauce übergossen.
Dies ist eigentlich eines der Gerichte, die Sie selbst ausprobieren können, da die Zutaten nicht übermäßig schwer zu bekommen sind und es viele Rezepte online erhältlich sind. Es wird wahrscheinlich nicht genau so sein, wie sie als Dalla Lola dienen (zumindest bei Ihrem ersten Versuch), aber es ist wahrscheinlich das einfachste Gericht, um aus dieser Episode in Ihrem eigenen Zuhause zu beheben.
Lampredotto
Wer liebt keinen Imbisswagen? Besonders solche, die in der Lage sind, ein Sandwich zu machen, das so unglaublich aussieht wie der Lampredotto Tucci in den Eröffnungsmomenten der Episode von einem Food -Truck (er bezeichnet es als Kiosk), der seit 25 Jahren Lampredotto serviert.
Tucci beschreibt Lampredotto als ein allgemein beliebtes Nahrung von Florenz, hatte aber auch bescheidene Anfänge als „Bauernschale“. Ein Grund dafür ist, dass es von einem allgemein nicht genutzten Fleisch, dem vierten Magen der Kuh, stammt. Aber die Mischung aus Fleisch, Salsa Verde und mit Brühe getipptem Brot, das dieses Sandwich umfasst, sieht unglaublich appetitlich aus.
Tucci scheint eine neue Version von Lampredotto vorzuziehen, die er später in der Episode in Fleischbällchenform hat, aber geben Sie mir an jedem Tag der Woche ein gutes Sandwich.
Maremanna -Steak
Clint Eastwood ist nicht der einzige Cowboy, der Italien mit seinen Spaghetti -Western annimmt. In Italien gibt es immer noch Cowboys im wirklichen Leben, obwohl sie an Butteri gehen. Und wie Tucci aus erster Hand sieht, ist ihre Hauptaufgabe die Aufzucht von Maremanna -Kühen, die für eines der unglaublichsten Steakstücke verwendet werden, die ich je gesehen habe.
Trockener Alter und mit fettarmen und cholesterinspiegelndem, ein Schnitt dieses Steaks kann bis zu 100 US-Dollar kosten. Es sieht auch so aus, als wir sehen, wie wir sie in der Episode grillen sehen. Sie kochen es ziemlich selten, was nicht jedermanns Wahl ist, aber meine Güte sah appetitlich aus.
Geschmackter Kaninchen
Während wir unglaubliche Gerichte von professionellen Köchen und anderen in der Lebensmittelindustrie gesehen haben, gibt es nur wenige Dinge, die wirklich ein wirklich gutes hausgemachtes Essen schlagen können. Das war in dieser Episode der Fall, als Tucci die Heimat von Fabrizio und seiner Mutter Roberta in Colonnata besuchte. Nachdem Tucci etwas über die typischen Lardo di Colonnata der Region (dünne Schweinefettstreifen) erfahren hatte, wurde er mit einer hausgemachten Mahlzeit mit nachgezogenem Kaninchen behandelt, bei der ein Schnitt Kaninchen mit Lardo -Schichten, Chard und Prosciutto aufgerollt wurde.
Sie kocht dann das Fleisch in einer Pfanne mit Rosmarin und schließlich wird etwas Weißwein hinzugefügt. Ungefähr eine Stunde später wird es zu einem wunderschönen Stück Fleisch. Tucci musste sich fragen, warum das Kaninchen, das er kocht, nicht so gut ausfällt? Vielleicht hat die Umgebung eine Rolle darin gespielt-ein hausgemachtes Essen auf einer Terrasse in den toskanischen Bergen zu essen-, aber ich werde eine Weile von diesem Gericht träumen.
Tucci in Italien Am Sonntag auf National Geographic wird neue Episoden ausgestrahlt und dann on-Demand auf Hulu und Disney Plus erhältlich.
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