Gordon Ramsay wiegt die Rookies & Vets von 'Hell's Kitchen' Staffel 18 ein
Fragen und Antworten Patrick Wymore / FOX Nach mehr als 17 Saisons haben die motivierten Köche von Höllenküche kochen immer noch ihre Herzen aus, um anspruchsvollen Chef zu gefallen Gordon Ramsay (und gewinnen Sie einen Auftritt im Wert von 250.000 US-Dollar im allerersten Hell's Kitchen Restaurant).
Diesmal hat der Spitzenkoch die Dinge geändert, indem er zurück eingeladen hat HK Verlierer gegen Neulinge. Ramsay bietet seine Aufnahme an.
Die Rookies behaupten sich mit den Tierärzten. Wie bewerten Sie diese erstmaligen Wettbewerber?
Gordon Ramsay: Sie sind ein bisschen nervös, ein bisschen rau. Höllenküche geht es darum, die nächste Stufe der kulinarischen Magie in ganz Amerika zu entdecken.
Welcher Rückkehrer hat Sie am meisten überrascht?
Bret Hauser, der das letzte Mal früh mit einer schweren Rückenverletzung aus dem Wettbewerb ausschied. Es war schön zu sehen, wie er sich entwickelte und stärker wurde.
Kandidat Bret Hauser
Was ist das Gericht, das Sie nach all den Jahren nicht vergessen können?
Christina Wilson, die Gewinnerin der 10. Staffel, kochte das erstaunlichste Wildbret, das auf einem Bett aus geschmortem Kohl mit geräuchertem Speck und Pastinakenpüree serviert wurde. Es war atemberaubend. Sie ist jetzt die Chefköchin der Gordon Ramsay Group in den USA.
Gibt es ein Gericht, das Ihre Möchtegern-Mitarbeiter immer wieder durcheinander bringen?
Lammkarree! Weißt du, wie oft ich das verdammte Lammkarree mit Fell wieder auf das Feld legen konnte? Das Lamm muss angebraten werden, dann ruhen Sie es so lange aus, wie Sie es gekocht haben.
In dieser Saison bist du so wütend und flüchtig wie immer, aber weiter MasterChef Junior , du bist ein Pussycat. Welches ist der echte Gordon Ramsay?
Das ist eine gute Frage! Ich bin ein Vater mit vier erstaunlichen kleinen Kindern, mit denen ich sehr ehrlich bin. (Der Unterschied ist) das MasterChef Junior ist ein Vertrauensschub für junge Kinder, ohne Angst zu kochen, und Höllenküche ist ein kulinarisches Bootcamp, das Profis auf die Spitze treibt.
Erzählen Sie uns von der entscheidenden Episode dieser Woche.
Alles, was Sie brauchen, sind ein oder zwei Personen aus jedem Team, um den Service zu vermasseln, und das Ganze kommt zum Stillstand. Ich musste unseren Ruf vor Kunden (nur wenige Meter entfernt) wiederbeleben! Das gefällt mir nicht, also habe ich die Dinge für den Rest der Saison auf den Kopf gestellt.
Höllenküche , Freitag, 19. Oktober, 9 / 8c, Fox
Dieser Artikel erschien auch in der Ausgabe des TV Guide Magazine vom 15. bis 28. Oktober
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