'Hell's Kitchen: Young Guns': Christina Wilsons Interpretation des diesjährigen Alters-Twists
Fragen und Antworten
Scott Kirkland / FOX
Jede gut etablierte Küche braucht einen oder zwei fähige Sous-Chefs.
Für die kulinarische Wettbewerbsreihe von Fox Höllenküche , diese Rolle geht an Christina Wilson und Jason Santos, die die roten bzw. blauen Teams anführen. Wilson, HK Die Gewinnerin der 10. Staffel ist auch VP of Culinary Operations für Starkoch und Showmoderator Gordon Ramsay – und sie dient als eine der Hauptmotivatoren für die Kandidaten der Serie.
Diese letzte Rolle ist in diesem Jahr besonders wichtig, da die feurige Serie in ihrer 20. Jeder der 18 Teilnehmer ist 23 Jahre alt oder jünger. Sie haben eine so andere, frische Perspektive auf die Welt, auf das Essen – es ist wirklich nett zu sehen, gibt Wilson zu. Und ganz ehrlich, so sehr wir uns bei diesem Wettbewerb an den Händen halten, sie haben mir, Gordon und Jason auch einige lustige neue Dinge beigebracht, und das war aufregend für uns.
Unten spricht Wilson über das bevorstehende Drama – und sehen Sie sich unten ein exklusives Video von der Staffelpremiere an.
Diese Saison von Höllenküche konzentriert sich auf eine jüngere Altersgruppe. Welche Unterschiede sind Ihnen bei der Zusammenarbeit mit diesen weniger erfahrenen Köchen aufgefallen?
Christina Wilson: Nun, ich hatte einen Veganer und einen Vegetarier [in meinem Team], also war es wirklich interessant zu sehen, wie diese Damen clever wurden und sich gegenseitig anlehnten, um Dinge zu probieren, die sie normalerweise nicht essen würden, und es gibt einige wirklich beeindruckende und Es kommen kreative vegane und vegetarische Gerichte auf den Markt. Also, ich denke, Sie werden überrascht sein. Ich weiß, dass Gordon es war.
In der Premiere können Sie sich mit den Konkurrenten des roten Teams und einigen anderen früheren Gewinnern zusammensetzen. Spüren Sie, weil Ihre Gruppe jünger ist als sonst, mehr Druck, für diese Konkurrenten ein Vorbild zu sein?
Ich habe nicht mehr das Gefühl, dass ich mehr Druck habe, wie ich mich trage oder wie ich mich benehme. Wir alle – und Sie werden auch eine andere Seite von Gordon sehen – müssen mehr Geduld haben, weil sie so jung sind. Wir halten sie immer noch an die gleichen Standards, aber wir helfen, sie dorthin zu bringen, wo wir sie brauchen, wo die Erwartungen der älteren, erfahreneren Köche in der Vergangenheit, wir von ihnen in Bezug auf die Leistung ein bisschen mehr erwarten. Diese Kinder sind im Moment wie Babyhirsche – sie wissen noch nicht einmal, wie sie gerade auf ihren Beinen laufen sollen. Aber in diesem Jahr gibt es eine Menge Talente in der gesamten Saison.
Höllenküche ist intensiv, egal wo Sie in Ihrer Karriere stehen. Das Gute ist jedoch, dass diese Jungs alle ein frisches Gesicht haben und eifrig sind. Sie betrachten die Welt aus einer ganz anderen Perspektive. Ich habe das Glück, seit fünf Saisons Sous-Chef zu sein, und dies ist das erste Mal, dass ich diesen Generationenunterschied wirklich spüre. Auch für uns war es eine sehr interessante Lernkurve.
(Scott Kirkland / FOX)
Was ist der größte Ratschlag, den Sie Frauen in der Lebensmittelindustrie geben?
Es geht darum, aufzutauchen und jeden Tag sein Bestes zu geben. Ich weiß, das klingt so einfach, aber es ist so ein großer Teil davon.
Könnt ihr euch die ekelhafteste oder schlimmste Bestrafung vorstellen, die wir in dieser Staffel sehen werden?
Es kann einige spezielle, von Gordon zubereitete Mittagessen für sie in Milchshake-Form geben. [Lacht] Da sind ein paar gute [Strafen] drin. Es macht uns wahrscheinlich zu viel Spaß, die Zutaten für diese Milchshakes für die Verliererteams zu finden, aber für sie ist das alles Teil der Reise.
Hat Gordon irgendwelche Tricks für diese besondere Saison von im Ärmel? Höllenküche ?
Genau wie Staffel 19 spielt diese in Las Vegas, also stellen Sie sich die Möglichkeiten vor, die es für einen jungen 20-Jährigen gibt, selbst während des Wettbewerbs ein wenig auf dem Strip zu spielen. Und Gordon sieht alles . Es gibt einige wirklich lustige [Momente] während der gesamten Saison, das ist alles, was ich sagen werde.
Sous-Chefin Christina und Kandidatin Brynn (Scott Kirkland / FOX)
Ein Großteil Ihrer Rolle spielt sich hinter den Kulissen ab, wenn die Hauptaktion und das Drama auf dem Bildschirm zwischen den Kandidaten und Gordon spielen. Was machst du immer? Höllenküche die die Zuschauer möglicherweise nicht kennen oder verstehen?
Wir sind immer bei den Kandidaten. Wir machen so viel mit den Kandidaten in der Küche, wenn wir uns auf das Abendessen vorbereiten, wenn wir mit dem Verlierer arbeiten – die Bestrafung wird oft mit etwas Essen einhergehen – also sind wir in ihrer Nähe und betreuen sie jede Chance, die wir bekommen, und wir unterstützen ständig die Vorbereitungen für das Abendessen. Wir haben eine kleine winzige Küche, die kann man nicht wirklich sehen. Ich würde es nicht einmal wirklich als Küche bezeichnen – es ist ein Tisch mit einigen Geräten darauf. Aber wir versuchen, der Vorbereitung voraus zu sein, weil wir jede Nacht so viele Reservierungen im Buch haben und nie wissen, wie oft sie den Lachs durcheinander bringen oder Gordon [das Fleisch] schlagen wird Sehen Sie uns nicht, wir betreuen die Teilnehmer normalerweise oder helfen ihnen, sich auf das Abendessen an diesem Abend vorzubereiten.
Es ist 10 Saisons her, seit du gewonnen hast Höllenküche . Was ist der größte Unterschied, den diese Show in Ihr Leben gebracht hat?
Alles. Ich hatte eine erfolgreiche und sehr bescheidene Karriere in Philadelphia, bevor ich zu dieser Show kam. Ich bin mit Gordon zusammen, seit ich als Kandidat durch die Türen gegangen bin. Ich bin noch nie gegangen. Ich durfte sein US-Portfolio verdoppeln und an Orte reisen, an denen ich noch nie war, um Restauranteröffnungen zu sehen. Ich hatte so viele Möglichkeiten auf der Rückseite dieser erstaunlichen Plattform, dass Höllenküche gab mir. Selbst meine größten Träume waren nicht groß genug.
Schauen Sie sich einen exklusiven Clip von . an Hell’s Kitchen: Young Guns ‘ Staffelpremiere unten.
Hell’s Kitchen: Young Guns , Staffelpremiere, Montag, 31. Mai, 8/7c, Fox
